味艺臻选：花蛤

花蛤生长于养分充足的滩涂与河口地带，外壳纹路精致，布满宛若繁花的天然纹样。雅致外壳之下，肉质饱满鲜嫩，自带清甜，是精致海鲜料理中的珍贵食材。西贡餐厅严选每一只花蛤，精心烹制，充分凸显其鲜嫩本味。本月限定供应，欢迎致电预订！

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